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Concello de Vilamartín de Valdeorras
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receta

  Hola «Niñer@s»:

              Hoy os quiero sorprender con una receta de bizcocho que hace mi madre y del que muchas personas que visitan mi casa son adictas, una de ellas? mi prima Montse! que ya lo ha llevado a la práctica y también le sale la mar de rico.

              A continuación os dejo los ingredientes :

                                        3 vasos de harina2013-12-18 16.36.02

                                        2 vasos de azúcar

                                        1 vaso aceite de oliva

                                        1 vaso de zumo de naranja

                                        4 huevos

                                        1 sobre levadura royal

                                        1 chorro de aguardiente blanca

               

                Preparación:

              » Precalentamos el horno a 170 grados. Mientras se precalienta en  una olla  echáis todos los ingredientes  y los vais mezclando, con la mano (bien limpia, por favor! jajaja): el azúcar, el aceite, el zumo de naranja, los huevos, la levadura y el aguardiente, y al final se le va añadiendo la harina poco a poco y mezclando a medida que se vaya haciendo una masa bastante suave y manejable. Una vez hecha la mezcla  se echa en un molde apropiado para el bizcocho o de la forma apropiada que le queráis dar  y espolvoreáis azúcar por encima sin escatimar. Por último, lo metéis al horno a 170 grados 30 minutos».

                  Una recomendación que os daría es que no abráis el horno a mitad de su cocción porque sino no subirá lo suficiente. Sigue leyendo